O controle da qualidade dos alimentos de origem animal requer uma cadeia de profissionais, laboratórios, testes, relatórios e tudo sob responsabilidade dos médicos veterinários. Todo esse controle resulta em selos que certificam a qualidade e a segurança do produto quanto ao seu consumo por humanos.
O entrevistado do Conexão é o coordenador do curso de Medicina Veterinária da FEPI, Dr. Aécio Raymund. Ele explica de forma simples como é feito esse controle de qualidade, a importância do médico veterinário nesse processo e também o porquê da variação dos preços ao consumidor.
Dr. Aécio lembra que ainda há vagas para o vestibular do curso de Medicina Veterinária da FEPI. Mais informações podem ser obtidas pelos telefones: 35 3629-8436 e 98862-1006 ou pelo site da FEPI.
Assista ao vídeo da entrevista.