Nesta segunda-feira, 14 de abril de 2025, o mercado do boi gordo segue demonstrando estabilidade com viés de alta, conforme apontam os dados mais recentes. Em São Paulo, a cotação do boi gordo “comum” está em R$ 325 por arroba, enquanto a vaca gorda é negociada a R$ 290 por arroba, segundo a Scot Consultoria. Esse cenário é impulsionado por escalas de abate curtas e uma oferta restrita de animais prontos para o abate, além de um aquecimento nas exportações, com destaque para a reabertura do mercado vietnamita e os desdobramentos das tarifas norte-americanas, que seguem sendo monitorados pelos agentes do setor.