Cozinha mineira é destaque em ranking internacional e reforça estado entre os grandes destinos gastronômicos do mundo

Minas Gerais volta a ganhar destaque no cenário internacional com as notas divulgadas pelo site TasteAtlas, que reúne avaliações de pessoas de todo o mundo. A cozinha mineira se destacou com pontuações elevadas, acima de 4, e em alguns casos, chegando a 5. Isso reafirma a força da culinária mineira no cenário global e consolida o estado como um dos principais territórios gastronômicos do planeta.

Entre os itens mineiros que receberam notas acima de 4 estão o pão de queijo (4,4), o Queijo Minas (4,2), a jabuticaba (4,3), o feijão tropeiro (4,3) e o Queijo Canastra (4,4). Já no campo dos produtos e produtores de excelência, Minas alcançou resultados ainda mais expressivos, com notas que chegam a 4,9 e 5, como as queijarias Roça da Cidade (5), Serra das Antas (4,9), Laticínios Paiolzinho (4,9), além da Odle Chocolates (4,9), Kochen Azeites Saborizados (4,9) e Azeite de Oliva Orfeu (4,9).

O TasteAtlas vem reconhecendo Minas Gerais de forma recorrente. Na última edição do TasteAtlas Awards, a culinária mineira foi apontada como a melhor culinária regional do Brasil e posicionada entre as 30 melhores do mundo, com nota 4,36. Na edição atual dos rankings da plataforma, Minas Gerais figura novamente entre os cem melhores destinos gastronômicos regionais do planeta, reafirmando sua presença entre os territórios culinários mais admirados do mundo.

Para o governador de Minas Gerais, Mateus Simões, o reconhecimento internacional confirma a potência da cozinha mineira como expressão da identidade do estado. "Quando nossos produtos e sabores aparecem com avaliações tão altas, acima de 4 e chegando a 5, o que se reconhece é a força de uma tradição viva, profundamente ligada à história, à criatividade e à hospitalidade de Minas Gerais", afirma.

O governador destaca que a gastronomia mineira projeta uma imagem ampla de Minas, reunindo cultura, turismo, produção e pertencimento. "Nossa cozinha traduz o que Minas tem de mais valioso: autenticidade, memória, qualidade e capacidade de acolher. O pão de queijo, os queijos artesanais, o feijão tropeiro, os doces, os cafés e tantos outros produtos carregam uma história coletiva e uma sofisticação própria", enfatiza.

O secretário de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas Oliveira, ressalta que o destaque das notas confere objetividade internacional a uma excelência que os mineiros sempre souberam cultivar. "Isso dá visibilidade internacional, em linguagem objetiva, a uma verdade que nós conhecemos profundamente: Minas Gerais é um território de excelência gastronômica, de enorme densidade cultural, afetiva e histórica", afirma.

Segundo o secretário, o valor das pontuações está em mostrar que a cozinha mineira não se impõe apenas pela tradição, mas também pela qualidade reconhecida em escala mundial. Ele ressalta que esse reconhecimento nasce da combinação singular entre território, saber tradicional e sofisticação cultural. "Essas pontuações revelam mais do que preferência de consumo. Elas traduzem uma civilização culinária viva, feita de montanhas, quintais, cozinhas, mercados, fazendas, queijeiros, doceiras, agricultores e famílias inteiras que transformaram alimento em patrimônio", conclui.

Fonte: Agencia Minas