Cortar os pepinos em fatias de 02 cm e reservar.
Cortar as fatias de pão de forma com um aro quadrado pequeno. Pincelar azeite e sal e levar ao forno por 1 minutos em temperatura de 180° e reservar.
Cortar as fatias de peito de peru em tiras estreitas.
Em um palito, espetar um quadrado de pão, a fita de peito de peru dobrada e por fim a fatia de pepino.
Riscar um prato com a mostarda e dispor os sticks em cima