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20/11/2013
Publicado por
Marcelo Scofano
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O dia em que ser Virgem se tornou uma fraude.
Em todos os jornais e redes sociais desta semana só se fala nisso, um alarde estranho e exagerado
24/06/2013
Publicado por
Marcelo Scofano
em
24/06/2013
Azeite é um produto cultural!
É na esteira da ressaca da histórica noite do dia 20 de junho de 2013, quando todo o
23/05/2013
Publicado por
Marcelo Scofano
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23/05/2013
Fritando em Azeite de Oliva
O título desta postagem é a tradução literal de um estudo escrito pelo nutricionista e pesquisador Dr. Gregorio
18/04/2013
Publicado por
Marcelo Scofano
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18/04/2013
Cozinha, território de transição cultural; Azeite, ingrediente de transformação
O tempo tem sido escasso para escrever… Os incessantes trabalhos, consultorias, palestras e aulas sobre azeite demandam dedicação
29/03/2013
Publicado por
Marcelo Scofano
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29/03/2013
O crescimento do consumo no Brasil, produção e o caminho da qualidade.
A importação de azeites de oliva no Brasil em 2011/12 teve um crescimento de 9% em comparação ao
20/02/2013
Publicado por
Marcelo Scofano
em
20/02/2013
Consumo e produção de azeites no Brasil: uma nova cultura…
Não há registros claros sobre a época em que as primeiras oliveiras e azeites chegaram ao Brasil, mas
31/12/2012
Publicado por
Marcelo Scofano
em
31/12/2012
Trás Os Montes, Alto Douro, Azeites e o novo mundo a se construir…
Localizada no nordeste de Portugal, essa belíssima região, delimitada a norte e a leste pela Espanha, possui um
24/11/2012
Publicado por
Marcelo Scofano
em
24/11/2012
O Terroir Carioca e uma Viagem a Andaluzia
Foi na tarde do dia 29 de outubro último que aconteceu um marcante evento em um dos botecos
26/08/2012
Publicado por
Marcelo Scofano
em
26/08/2012
Maria da Fé e o Azeite Brasileiro
Do dia 13 ao dia 22 de julho, o município de Maria da Fé realizou seu já tradicional
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